秋季，是最好的進(jìn)補(bǔ)期。不過(guò)，如果剛立秋就忙著進(jìn)補(bǔ)，不僅達(dá)不到應(yīng)有的效果，還會(huì)生出諸多弊端。這是因?yàn)椋诳崾铍y耐的夏季，人們常常因?yàn)榭嘞幕蜻^(guò)食冷飲等原因，存在不同程度的脾胃虛弱，此時(shí)如果大量進(jìn)食補(bǔ)品，會(huì)進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān)，易導(dǎo)致消化功能紊亂。

　　因此，秋季進(jìn)補(bǔ)之前重要的是先調(diào)理脾胃。

　　先調(diào)脾胃后進(jìn)補(bǔ)

　　要促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，使體內(nèi)的濕熱之邪排出，以下三類人要格外注意：

　　1、 脾虛者——吃點(diǎn)粥

　　表現(xiàn)：食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時(shí)有腹瀉、面色萎黃

　　食補(bǔ)：茯苓餅、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米，健脾和胃。食粥能和胃、補(bǔ)脾、潤(rùn)燥，若用上述食物煮粥食用，療效更佳。

　　2、 胃火旺者——吃點(diǎn)苦

　　表現(xiàn)：平素嗜食辛辣、油膩之品的人，日久易化熱生火，積熱于腸胃，表現(xiàn)為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。

　　食補(bǔ)：適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，清泄胃中之火。

　　3、 老人及兒童——吃點(diǎn)山楂

　　表現(xiàn)：由于消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹。

　　食補(bǔ)：適量吃點(diǎn)山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。

　　少吃西瓜多吃豆

　　西瓜是很好的清熱消暑水果，適合夏季食用，可立秋后，經(jīng)過(guò)一個(gè)暑熱的長(zhǎng)夏，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人大多脾胃虛寒，要少吃西瓜等過(guò)于寒涼的水果，以免傷及脾胃，引起腹瀉。

　　豆類多具有健脾利濕的功能，正合立秋節(jié)氣之用。可以多喝些三豆湯：

　　綠豆：清熱解暑;

　　紅小豆：清熱利濕;

　　黑豆：健脾補(bǔ)腎。

　　三豆湯不僅能清熱解毒，還有健脾利濕的功效。

　　少吃辛辣多潤(rùn)肺

　　注意要少吃辣椒、生姜等辛辣食物，燒烤也要少吃。

　　可以多吃一些蓮藕、荸薺，既能生吃又能熟吃，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴的作用。

　　百合除了解燥潤(rùn)肺，還有止咳的作用。

　　銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎也有一定療效。

　　少吹涼風(fēng)多安神

　　秋天就別再過(guò)于貪涼風(fēng)、開空調(diào)了，最好避免皮膚直接被風(fēng)吹，不妨用絲巾遮擋一下脖子。

　　立秋后要防“秋老虎”，建議晚間多用醋泡腳，能解暑熱，有助散熱入眠。

　　立秋后，不能像盛夏季節(jié)那樣一味地飲用清熱解暑的夏枯草、野菊花等寒涼性質(zhì)的茶品，那樣會(huì)損傷人的胃氣，影響脾胃功能。此時(shí)，最好喝點(diǎn)青茶。青茶屬于“性和不寒”的茶葉，如鐵觀音、凍頂烏龍或大紅袍(買的時(shí)候可以看到說(shuō)明)，介于紅、綠茶之間，不寒不熱，能益肺、潤(rùn)膚、生津、潤(rùn)喉，有效清除暑天存留在體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。

　　立秋多吃三種菜

　　1、菜花——預(yù)防感冒

　　季節(jié)交替，氣候變化無(wú)常，人體一時(shí)難以適應(yīng)，免疫力也不知不覺地在下降，這時(shí)就容易讓感冒病毒鉆空子。補(bǔ)充足夠的維生素C是一個(gè)預(yù)防感冒的好辦法。菜花的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，還是一種非常好的血管清理劑。

　　2、 菠菜——口腔潰瘍

　　初秋氣候開始變干燥，一旦蔬菜、水果、水分?jǐn)z入不夠，就容易上火，口腔里也會(huì)跟著出現(xiàn)潰瘍、發(fā)炎等問(wèn)題。菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營(yíng)養(yǎng)素。

　　3、芹菜——促進(jìn)睡眠

　　夏秋交替的時(shí)節(jié)，溫差較大，早晚涼，中午熱，對(duì)于體質(zhì)較敏感的老年人來(lái)說(shuō)，身體很難馬上適應(yīng)這種變化，直接影響到內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降。 芹菜有降血壓、降膽固醇和鎮(zhèn)定神志的作用。

　　立秋多吃三種瓜

　　1、 絲瓜——清香通便

　　絲瓜可以從春末吃到初秋，有利尿涼血、解毒通便的作用。清蒸絲瓜，加點(diǎn)肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋點(diǎn)海鮮醬油，味道非常好。

　　2、木瓜——祛燥潤(rùn)腸

　　木瓜除了當(dāng)水果，一到秋天，可以用它煲湯喝，補(bǔ)水祛燥。木瓜中富含的酶還能幫助消化，適合便秘和消化不良者食用。

　　3、 瓠瓜餃子——清熱開胃

　　初秋氣溫仍較高，很多人胃口不好，將肉類和瓠瓜一起做菜，保證了蔬菜的攝入，也增加了蛋白質(zhì)的攝入。瓠瓜中胡蘿卜素含量較高，能起到一定的抗氧化作用，還有一定的降糖作用。

　　立秋多喝三種湯

　　1、 大麥芽煮湯——理氣健脾

　　立秋后天氣還是比較悶熱，要少吃辛辣食物，適當(dāng)多吃酸、咸食物。給大家推薦一款湯飲，不但能清熱消暑，還有理氣健脾的功效。主料是大麥芽(一兩)、和瘦豬肉(四兩)、冬瓜(六兩)以及少量陳皮(25克)一起用砂鍋煮湯，大火煮開后小火煮1～2小時(shí)。

　　2、雪梨百合汁——清熱潤(rùn)燥

　　立秋后燥氣上升，多吃些滋陰潤(rùn)肺的食物，如蓮子、山藥、百合等。雪梨和百合一起加水熬制，清熱潤(rùn)燥，具有很好的保健作用，特別是對(duì)于經(jīng)常干咳的人。

　　3、 油菜燕麥粥——養(yǎng)胃除燥

　　立秋后還是屬于長(zhǎng)夏之末，天氣仍然比較悶熱，易造成食欲不佳，建議用燕麥熬粥喝。燕麥先煮熟，然后放入油菜末煮開。另外，將大米先煮熟，然后將提前做好的山藥泥加入煮開。適當(dāng)喝些能夠養(yǎng)胃健脾。